じゅんちゃん特製 鰻巻き レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 卵 ４個
- 鰻の蒲焼 １／２尾
- みりん 小さじ２杯
- 酒 小さじ２杯
- 薄口醤油 小さじ２杯
- サラダ油 小さじ１杯
- 砂糖 小さじ１／２杯
作り方
-
1
① 溶き卵に、薄口醤油・みりん・酒・砂糖を入れる。
② 焼き鰻を適当な大きさに切るる。
（市販の蒲焼きでもOK） -
2
③ フライパンにサラダ油を入れ、①の１／３程度を流し入れ、鰻を置いてクルクルと巻いていく。
④ 残りの卵も２回に分けて流し入れ、同様にクルクルと巻く。
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