いちごムース レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ゼラチンを水9g（分量外）に入れふやかしておく。
-
2
いちごをフォークなどでつぶし、鍋に入れ火にかける。
砂糖を加えて混ぜる。 -
3
ふやかしておいたゼラチンを鍋に入れ溶かす。
溶けたら火から外して荒熱を取る…① - 4 生クリームを7～8分立て（角が立つくらい）にする。
-
5
荒熱が取れた①に生クリームを1/3程度混ぜる。
混ざったら残りの生クリームも混ぜ、容器に入れて冷蔵庫に入れて冷やす。
- 6 ムースが固まったら型をぬるま湯につけて温め、型から外す。
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