★3分で節約簡単レシピ♪ 酸辣湯(サンラータン) レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
酸味のきいたヘルシーなスープです。はるさめ入りですっきりさっぱり。超簡単の時短節約レシピです!
みんながつくった数 10

材料(3~5人分)

たまご
1個
はるさめ
適量
白ねぎ(青い部分も)
1/2本
にんじん
適量
適量
ごま油(ラー油でもOK)
適量
鶏がらスープのもと
大さじ2杯位
塩・こしょう・しょうゆ・酒
適量

作り方

  1. 1
    お湯を沸かしている間に白ねぎ・にんじんを細く切る。沸騰したら鶏がらスープのもとを入れその中に はるさめ(乾物)を入れる。
  2. 2
    1のはるさめが透きとおってきたら白ねぎ・にんじんを入れ、塩・こしょう・しょうゆ・酒でお好みの味にととのえる。
  3. 3
    2の中へ溶いた卵を回し入れ、ごま油で風味をつけお酢を入れる。
  4. 4
    こちらのレシピ本にも掲載中です(^^♪
  5. 5
    玉ねぎとセロリバージョン♪

おいしくなるコツ

★ごま油(ラー油)とお酢は食べる直前に入れる方がキュッとインパクトがあると思います。 ★しいたけやきくらげを入れるとより中華っぽくなって美味しいです。

きっかけ

時々ものすごく食べたくなるこのスープ。 揚げ物の時酸味のきいたスープで油分をすっきりさせて・・・ちょっぴり罪悪感をなくしているつもり♪

公開日:2011/01/30

関連情報

カテゴリ
その他の中華スープ
関連キーワード
節約レシピ 中華スープ ヘルシーメニュー はるさめ
料理名
★酸辣湯

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

つくったよレポート( 8 件)

2017/03/21 18:28
冷凍庫にある野菜をin→タマゴもりもりで作りました。買い物いらずで便利なレシピでしたー(∩´∀`∩)ごちそうさまです♪
moriamorie
たくさんのレシピの中からつくレポありがとうございます!冷蔵庫にあるお野菜で、ちゃちゃっと〜!便利って嬉しいです♪
2015/12/08 18:34
簡単にできました。辛くしないので、子ども達も 喜んで食べてました〜(^ ^)
akirappappa
akirappappaさん☆彡 たくさんの中からつくレポありがとうございます!お子さまにも喜んでいただけて嬉しいです〜♪パパメニューに!!!

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