材料（3人分）
- 砂肝
- 200ｇ
- 味付あらびき塩コショウ
- 適宜
作り方
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- 1
- 砂肝はよく洗い、黄色い汚い所をきれいに取り、半分に切り分け、それをさらに縦切りにする
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- 2
- アルミホイルに均等に並べ、味付けあらびき塩コショウを、気持ち多めにかける
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- 3
- オーブントースターで10分から15分焼くだけ
好みで唐辛子マヨネーズなどつけてもよいし、レモン汁を絞りかけてもおいしい
おいしくなるコツ
普通の味塩コショウでもおいしいです
きっかけ
子供の大好物です。娘が2歳のときに「赤いの食べたい」と何日も泣き続け、それが何か分からずに悩んでいた時・・・砂肝の塩焼きを出したときに・・、「赤いのコレ～・」って喜んだという逸話あり・・娘はきっと酒豪になるのでしょう・・