甘辛♪蓮根入り豆腐つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は輪切りにし、ラップをかけ６００ｗのレンジで２分加熱しておく。

2. 2

   加熱後の蓮根のあら熱が取れたらみじん切りにする。豆腐は軽くキッチンペーパーで水気をふき取る。

3. 3

   ボールに鶏ひき肉、豆腐、蓮根、醤油、塩コショウを入れ粘り気がでるまでしっかり混ぜる。

4. 4

   ●の調味料を合わせておく。

5. 5

   適当な大きさに成形した３のタネをフライパンで焼く。

6. 6

   火が通ったら、４の合わせておいた調味料を全体にふりかけ、少し焼いたら出来上がり。