ポン酢で簡単！ぶりと椎茸のマリネ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりは、食べやすい大きさに切る。
   塩、胡椒、小麦粉を薄くまぶす。
   椎茸は、半分に切る。
   すだちは、薄切りに。

2. 2

   中火にかけたフライパンに油を入れて、ぶりを焼く。
   椎茸を脇に入れて、一緒に焼く。
   焼き目が付いたら、裏返して中まで火を通す。
   ペーパーに取り、油を拭く。

3. 3

   ボウルに、ポン酢とはちみつを入れて良く混ぜる。
   ぶり、椎茸、すだちを入れてさっくりと和える。
   冷蔵庫で、30分程度漬け込む。
   お皿に盛り付けて、万能ねぎを乗せる。分量外。