卵とハムの にゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハムを短冊切りにする。
   ネギは飾り用の 小口切りを作り 、残りは斜め薄切りにする。卵は溶いておく。

2. 2

   鍋に水、 白だし、醤油、 みりん、ねぎの斜め薄切りを入れ 蓋をして火にかける。 沸騰したら中火にして 1〜2分にて溶いた卵を流し入れ、卵に火が通ったら火を止める。

3. 3

   別の鍋にお湯を沸かし そうめんを1分 茹で 水で洗って ぬめりを取る。

4. 4

   2を温めてそうめんを入れ 全体が温まったら器に盛り付ける。ハムの短冊切り とネギの小口切りをのせて 出来上がり。