豚肉のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚もも肉は一口大に切る。
   玉ねぎは薄切りにする。
   干ししいたけは水で戻し、みじん切りにする。
   生姜もみじん切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れ、温まったら、しょうがを入れ、1分炒める。

3. 3

   2に玉ねぎ、干ししいたけを入れ、玉ねぎが飴色になるまで炒める。

4. 4

   3に豚もも肉を入れ、焼き色がついたら、水を入れ、アクを取りながら5分煮込む。

5. 5

   4にカレーフレークを入れ、混ぜ合わせ、火を止める。

6. 6

   器にご飯、5のカレーを盛り付け、完成。