豚肉とネギの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚もも肉は一口大に切る。ネギは斜め薄切りに切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ、温まったらネギを入れて2分炒める。

3. 3

   2に豚肉を入れ、3分炒める。

4. 4

   3にみりん、醤油麹、酒を入れ煮絡め、溶いた卵を入れてかき混ぜる。

5. 5

   4の卵が半熟になったら火を止め、器に盛り、鰹節をうえにかけて、完成。