お肉たっぷりで素麺がもっと美味しくなる♡豚肉つけ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ▪️ナスはヘタを切り落として
   小さめのイチョウ切り
   ▪️油揚げは油抜きをして短冊
   切り

2. 2

   鍋に水と出汁昆布を入れておく
   
   鍋を中火にかけ、めんつゆとナ
   スを入れて沸いたら豚肉・油揚
   げを加えて煮る

3. 3

   少し火を弱め、出たアクをすく
   いながら肉に火が通り、ナスが
   やわらかくなるまで煮る

4. 4

   ナスが柔らかくなったら火を止
   めて、すりゴマをパラパラした
   ら完成♪
   
   素麺などに小口切りしたネギと
   七味を添えてどうぞ

5. 5

   つけ汁をお代わりしながら
   具材もたくさんいただきます
   素麺にも蕎麦にも、うどんにも
   合います♪

6. 6

   【参考に】
   
   こちらもオススメ
   「お肉とキノコがたっぷり♡肉つけ蕎麦」
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