一度食べたらやみつき！【麻薬新玉ねぎ】レシピ・作り方

Name: 一度食べたらやみつき！【麻薬新玉ねぎ】
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 新玉ねぎ（4分の1のくし切り） 1個; サラダ油（焼く用） 大さじ1; 塩（下味用） 少々; 〜麻薬だれ〜; ☆水 100cc; ☆めんつゆ 50cc; ☆醤油 30cc; ☆砂糖 大さじ3; ☆いりごま 大さじ1杯分; ☆おろしニンニク 小さじ1; ☆輪切り唐辛子 ひとつまみ; ☆刻みネギ（万能ねぎ） 大さじ2杯分

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約10分
300円前後

KZ COOKING CHANNEL

今が旬！「新玉ねぎ」を使ったご飯のおかずや麺類などにも抜群に合うプロ直伝！やみつき確定レシピ！

材料（2人分）

新玉ねぎ（4分の1のくし切り）: 1個

サラダ油（焼く用）: 大さじ1

塩（下味用）: 少々

〜麻薬だれ〜

☆水: 100cc

☆めんつゆ: 50cc

☆醤油: 30cc

☆砂糖: 大さじ3

☆いりごま: 大さじ1杯分

☆おろしニンニク: 小さじ1

☆輪切り唐辛子: ひとつまみ

☆刻みネギ（万能ねぎ）: 大さじ2杯分

作り方

1

詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
2

ボウルに☆の材料を全て入れてしっかり混ぜ合わせておく！
3

玉ねぎをくし切りにしたらフライパンを温めサラダ油を入れなじませ全体的に美味しそうな焼き色がつくまで焼く！（塩をふる）
4

玉ねぎが美味しそうに焼けたら火を止めタッパーに入れて②の麻薬ダレを入れて落としラップをして粗熱がとれるまで休ませる！
5

粗熱が取れたらタッパーのフタをして冷蔵庫でひと晩漬ければ完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

★新玉ねぎは焼く事で香ばしさと甘さを引き出す！ ★漬ける時間はひと晩がおすすめ！ ※漬けダレが少し塩味があるので１日以上保存する場合は玉ねぎだけタレからあげるのがおすすめ！

きっかけ

近所の八百屋で新玉ねぎがお得に手に入ったので新玉ねぎが主役のコスパ抜群のレシピを考えました！

公開日：2023/04/17

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このレシピを作ったユーザ

KZ COOKING CHANNEL You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫ はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨