いかの肝和え　〜ホイル焼き〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   するめいかは足を抜き、軟骨と吸盤を取る。
   肝は薄皮をはぎ、包丁の背で中身を絞り出す。
   長ねぎは、斜め切りに。
   しめじは、小房に分ける。
   万能ねぎは、小口切りに。

2. 2

   いかは輪切りにして、ゲソの部分は、食べやすい大きさに切る。
   ボウルに、いかの肝と⚫の調味料を入れて良く混ぜる。
   いか、長ねぎ、しめじを入れて、さっくりと混ぜる。

3. 3

   アルミ箔を大きめに切り、長ねぎを置いて、いかとしめじを乗せる。
   アルミ箔で上下に折り、両端をしぼむ。
   オーブンの魚モード機能で焼き、お好みで☆万能ねぎ、七味唐辛子をかける。

4. 4

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