バジルじゃなくて大葉でも♡海老のジェノベーゼパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 海老
- 12尾
- プチトマト（小）
- 8個
- ※ジェノベーゼペースト
- 大さじ5
- 酒・塩（海老の下処理用）
- 酒は大さじ1、塩は適宜
- ニンニク
- 2片
- スパゲッティ
- 200g
- ●塩
- 大さじ1弱（水3ℓ）
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩・黒胡椒（ホール）
- 適宜
作り方
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- 1
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- こちらの大葉で作ったジェノベーゼペーストを使います♪
「大葉とナッツだってちゃんと◎です♡ジェノベーゼ」
ID: 1070062742
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- 2
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- ▪海老は背ワタと尾を取り塩
と酒を振って揉み込み、流水で
洗いキッチンペーパーで水気を
とる
▪ニンニクは皮をむきミジン切り
▪プチトマトはヘタを取る
●でパスタを茹で始める
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- 3
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- フライパンにオリーブオイルと
ニンニクを弱火で熱し、香りが
出たら海老を加えて中火で火を
通す
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- 4
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- 火にかけながらジェノベーゼと
プチトマトを加え、塩と黒胡椒
をガリガリ♪
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- 5
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- 茹であがったパスタを加え、全体にソースが絡むよう混ぜ合わせる
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- 6
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- 全体にジェノベーゼソースが馴染んだら完成♪
おいしくなるコツ
もちろん市販のジェノベーゼやバジルソースでも美味しく出来ます。
きっかけ
冷蔵庫のジェノベーゼソースを消費したかったので。
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もちろんバジルペーストでも（╹◡╹）