作り置きにピリ辛！中華風★無限きゅうり レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
まめもにお
中華風のタレで、食欲増進！作り置き、箸休めにおすすめ。きゅうりは蛇腹切りにして、味を染み込ませます。塩でしんなりさせてから漬け込むと、味がしっかり染み込みます。
材料（4人分）
- きゅうり 3本
- ⚫︎ごま油 大さじ2
- ⚫︎醤油 大さじ1
- ⚫︎砂糖 小さじ2
- ⚫︎お酢 大さじ2
- ⚫︎ラー油 小さじ1／2
- ⚫︎輪切り唐辛子 1本分
- いりごま 小さじ2
作り方
-
1
きゅうりは、蛇腹切りにする。
少量の塩（分量外）を振り、しんなりするまで漬け込む。 -
2
ボウルに⚫の調味料を入れて混ぜる。
汁気を絞ったきゅうりを入れて、半日程度漬け込む。
お皿に盛り付けて、いりごまをかける。
- 3 【クラシルのレシピサイトでも、掲載しています】
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- 料理名
- きゅうりの中華風漬け物
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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makura-s2023/07/03 17:22
きゅうりにしっかりと味がなじんでいておいしかったです。
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