簡単！電子レンジで本格★ジャージャー麺レシピ・作り方

Name: 簡単！電子レンジで本格★ジャージャー麺
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豚ひき肉 150g; 椎茸 3枚; 長ねぎ 60g; 赤パプリカ 1／4個; 胡瓜 50g; 長ねぎ 15g; 温泉卵 2個; 中華麺 2袋; ⚫︎お酒 大さじ3; ⚫︎甜麺醤 大さじ2; ⚫︎醤油 大さじ1; ⚫︎砂糖 大さじ1; ⚫︎鶏がらスープの素 小さじ1; ⚫︎にんにくチューブ 小さじ1; ⚫︎生姜チューブ 小さじ1; ⚫︎豆板醤 小さじ1; 片栗粉 大さじ1

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約15分
500円前後

まめもにお

電子レンジで作る、簡単なジャージャー麺です。カラフルな色合いで、食欲をそそります。温泉卵を乗せると、味がマイルドになり美味しいですよ。止まらない美味しさです。

材料（2人分）

豚ひき肉: 150g

椎茸: 3枚

長ねぎ: 60g

赤パプリカ: 1／4個

胡瓜: 50g

長ねぎ: 15g

温泉卵: 2個

中華麺: 2袋

⚫︎お酒: 大さじ3

⚫︎甜麺醤: 大さじ2

⚫︎醤油: 大さじ1

⚫︎砂糖: 大さじ1

⚫︎鶏がらスープの素: 小さじ1

⚫︎にんにくチューブ: 小さじ1

⚫︎生姜チューブ: 小さじ1

⚫︎豆板醤: 小さじ1

片栗粉: 大さじ1

作り方

1

椎茸、長ねぎ、赤パプリカは、1cm角切りに。
胡瓜、長ねぎは、千切りに。
中華麺を標準通りに茹でて、ザルにあげる。（※肉みそを加熱している間に、茹でると良いです。)
2

耐熱皿に、豚ひき肉、椎茸、長ねぎ、赤パプリカ、⚫の調味料を入れて、手で軽く揉み込む。
軽くラップをかけて、電子レンジ600W3分加熱する。
3

片栗粉を、大さじ3の水で溶いて入れる。
全体を混ぜたら、再度ラップをかけて2分加熱する。
取り出して、片栗粉がダマにならないように混ぜる。　
中華麺の上に、肉みそをたっぷりかける。
4

真ん中に温泉卵を落として、胡瓜、長ねぎをトッピングする。
お好みで、いりごま、ごま油、細切り唐辛子（分量外）をかけて出来上がり。

【クラシルのレシピサイトでも、掲載しています】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※片栗粉は、ダマにならないように良く混ぜます。 ※温泉卵を乗せると、辛味が苦手な方も美味しくお召し上がりになれますよ。 ※電子レンジの加熱時間は、ご家庭のレンジの違いにより調節して下さい。 ※ 麺は肉みそを加熱している間に、茹でると良いです

きっかけ

韓国料理にハマっていて、簡単にジャージャー麺が作れないかな？と考案しました。

公開日：2022/12/27

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このレシピを作ったユーザ

まめもにお楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/