鱈とほうれん草のマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はさっとゆでて水にさらし、水を絞って短めに切り再度水をぎゅっと絞る。
   
   鱈は骨があったら取り3等分に切る。

2. 2

   鍋にバター、薄力粉、牛乳、コンソメを入れ泡立て器で良く混ぜながら煮立てる。
   
   ふつふつしたらタラを入れタラに火が通るまで3分ほど煮て火を通し、ほうれん草を加え塩と胡椒で味を整える。

3. 3

   別の鍋にお湯を沸かし1%の塩を入れマカロニを袋の表示通りに茹でる。水を切って耐熱器に敷く。

4. 4

   ソースをかけてチーズをのせグリルなどでチーズがこんがりするまで5~6分焼く。