クリーミー！チキンソテー★粒マスタードソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、筋切りをして余計な脂を取る。
   塩、胡椒を振る。
   弱火にかけたフライパンにバターを入れて、皮面から焼く。

2. 2

   蓋をして、弱火で15分焼く。
   焼き色が付いたら裏返して、5分焼く。
   鶏肉から出た脂を、ペーパーで拭く。
   生クリームを入れて、ひと煮立ちしたら粒マスタードを加えて混ぜる。

3. 3

   味をみて、塩、胡椒で整える。
   とろみが付いたら、火を止める。
   鶏肉を食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける。
   マスタードソースをたっぷりかけて、出来上がり。

4. 4

   写真では、ラディッシュ、レモン、マッシュルームを添えてございます。分量外。
   
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