野菜たっぷり！鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生秋鮭に、塩、胡椒をふる。
   中火にかけたフライパンにバターを入れて、身の方から焼く。
   焼き色が付いたら、裏返して焼いて別のお皿に取り出す。

2. 2

   キャベツは、ざく切り。
   玉ねぎ、ピーマンは、1cmの薄切りに。
   人参は、短冊切りに。
   しめじは、小房に分ける。
   ⚫︎の調味料を合わせる。

3. 3

   鮭を焼いたフライパンに、バターが足りなければ10g入れる。分量外。
   ★の野菜を入れて、シャキシャキ程度になるまで炒める。
   野菜の上に、焼いた秋鮭を乗せる。

4. 4

   ⚫︎の合わせ調味料をかける。
   中火にかけて野菜がしんなりしたら、鮭の身をほぐしながら混ぜる。
   全体にタレがしっかり染み込んだら、出来上がり。