豚の切り落とし肉で美味しい♡回鍋肉（ホイコーロー） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を合わせて肉に下味をつける
   
   キャベツはざく切り
   
   ピーマンは種とヘタを取り除き
   カット
   
   皮をむいた人参はカット
   
   ニンニクは皮をむき、生姜は皮ごと、それぞれみじん切り

2. 2

   サラダ油を熱したフライパンにニンニク・生姜を入れ、香りが出たら下味を付けた肉を加えて炒める
   
   火が通ったら一度、取り出す

3. 3

   A ●を混ぜ合わせておく
   
   1 肉を炒めたフライパンで人参を炒め、次いでキャベツ・ピーマンを加え中火で炒める
   
   2 手順2の肉を加え炒め合わせ
   
   3 Aを回し入れ強火で一気に炒める

4. 4

   仕上げにごま油を回し入れ、全体を軽く炒め合わせたら完成♪

5. 5

   大皿に盛り食卓へ（╹◡╹）

6. 6

   【参考に2】
   
   汁多めver.

7. 7

   【参考に3】
   
   豆板醤多めピリ辛ver.