ゴーヤのハム詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは半分にカットして、
   ティースプーンなどでワタと種を取り出します。

2. 2

   スライスハムを細長く折り畳み、

3. 3

   4枚ずつゴーヤに詰めます。
   ぎゅうぎゅうに詰めれば何枚でもいいです。

4. 4

   ハムを固定するのに爪楊枝をゴーヤの端に刺して

5. 5

   爪楊枝をまたいで適当な厚さにカットします。

6. 6

   爪楊枝を刺してカットする、を全部やります。
   爪楊枝の付いた輪切りが出来ました。
   軽く黒こしょうを振りかけて

7. 7

   両面に軽く片栗粉を付けます。

8. 8

   熱したフライパンにオリーブ油を敷いて焼いていきます。
   中火強

9. 9

   両面軽く焼き目が付いたら、酒をかけて蓋をして2〜3分蒸し焼きにします。
   中火

10. 10

    お皿に盛り付けてマヨネーズを掛けて完成！