豚肉と椎茸の卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 しいたけは石づきをとって薄切りにする。
- 2 フライパンに椎茸、水、砂糖、しょうゆを入れて火にかける。沸騰したら豚肉を1枚ずつ入れて火が通るまで煮る。
- 3 鰹節を加えて混ぜ水分が多かったら少し煮詰める。溶いた卵を流し入れ、卵が好みの固さになったら火を止める。
- 4 器にご飯を盛り付け、ちぎった海苔をかけ、卵とじをのせ紅ショウガをトッピングする。
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