ペンネをそのまま入れちゃう♡手羽元のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、白ワインを回しかける
   
   石付きをカットしたしめじは、小房に分ける
   
   にんにくは皮をむき、みじん切り

   

2. 2 鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れ火にかけ、ニンニクの香りが出てきたら手羽元としめじを加えて炒める

   

3. 3 ●を全て加え、蓋をして弱火の中火で15-20分ほど煮込む

   

4. 4 蓋を開け、オレガノをパラパラ、黒胡椒をガリガリし、再び蓋をして弱火で暫く煮込む

   

5. 5 ペンネを加え、軽く混ぜ合わせたら蓋をして弱火で煮込む

   

6. 6 ペンネが少し柔らかくなったら、トマトペーストを加えて混ぜ合わせ、蓋をして再び煮込む

   

7. 7 ペンネが柔らかくなり、トロミがついてきたらバジルの葉をちぎって加え、軽く混ぜ合わせる

   

8. 8 トマトスープがペンネに絡み、イイ感じにトロミがついたら完成♪

   

9. 9 お皿に盛り、バジルの葉をあしらい粉チーズとタバスコを添えました（╹◡╹）