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超簡単☆ブロッコリーとしらすの醤油麹ゴマ和え レシピ・作り方

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“mayumin”
おつまみにも、おかずにもなる1品です。
醤油麹の旨味で美味しいごま和えになります。

材料(2人分)

ブロッコリー
1/2株
しらす
50g
醤油麹
小さじ1.5
すりゴマ
大さじ1.5
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーを小房に分けて、お好みの固さに茹でて冷ましておく。
  2. 2
    しらす・醤油麹・ゴマを混ぜ合わせる。
  3. 3
    ①②すべて混ぜ合わせたら完成です。

おいしくなるコツ

先にしらすに醤油麹&すりゴマを混ぜることで、全体が均等に美味しく仕上がります。

きっかけ

ブロッコリーをご飯に合う1品にしたくて、冷凍保存していたしらすと合わせてみました! カルシウムもたっぷり摂れます。

公開日:2022/03/15

関連情報

カテゴリ
ブロッコリー醤油麹しらす
料理名
ブロッコリーとしらすの醤油麹ゴマ和え

このレシピを作ったユーザ

“mayumin” こんにちは☆ 大好きな麹を使って、簡単にできるレシピを中心に紹介していきます(^-^)

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