サーモンと菜の花のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

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   詳しい作り方はYou Tubeにて配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)

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   フライパンを準備してオリーブオイル・にんにく・タカのつめを入れ火にかける！

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   にんにくがキツネ色になったらみじん切りしたパセリを入れ、パスタの茹で汁を加えにんにくが焦げ付くのを防ぐ！

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   サーモン・プチトマトを入れトマトに軽く火を通す！あごだしも加える！

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   パスタを表示時間通り茹でる！（菜の花はパスタが茹で上がる1分前に入れ一緒に茹であげる）

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   パスタが茹で上がったら4のソースに入れしっかり混ぜ合わせる！

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   フライパンを振りながらオリーブオイルを入れしっかり乳化させる！（乳化は水分と油分が均等に混ざり合ってトロンとした状態）

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   味のチェックをして美味しければお皿に盛り仕上げにブラックペッパーを振れば完成！