プロ直伝！ネバネバとろろパスタレシピ・作り方

Name: プロ直伝！ネバネバとろろパスタ
Total time: 15 min
Yield: 1人前
Ingredients: パスタ 90g; 長芋（とろろにする） 70g; 赤玉ねぎ（薄くスライスする） 10g; ☆だし醤油（めんつゆでも○） 15g; ☆わさび お好み; ☆お酢 10g; ☆オリーブオイル 15g; 刻みネギ（仕上げ用） 2つまみ; 卵黄（仕上げ用） 1個分

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

KZ COOKING CHANNEL

これぞズボラ！茹であげたパスタにだし醤油等で味付けをして上からとろろをふんだんにかけた超簡単さっぱりパスタ！

材料（1人前人分）

パスタ: 90g

長芋（とろろにする）: 70g

赤玉ねぎ（薄くスライスする）: 10g

☆だし醤油（めんつゆでも○）: 15g

☆わさび: お好み

☆お酢: 10g

☆オリーブオイル: 15g

刻みネギ（仕上げ用）: 2つまみ

卵黄（仕上げ用）: 1個分

作り方

1

詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
2

パスタを表示時間プラス2分ほど茹でる！
3

長芋はすりおろしてとろろにする！
4

赤たまねぎは薄くスライスして水にさらして辛みをとる！
5

ボウルに☆印の材料を入れ混ぜ合わせる！
6

パスタが茹で上がったらお皿に盛り赤たまねぎスライスととろろを盛り中心に卵黄を乗せる！
7

④のソースを上からかけて刻みネギを振れば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆わさびはお好みで入れる！ ☆とろろは全部すりおろしても半分は短冊切りにして食感を出してもOK! ☆赤たまねぎは辛いのでできるだけ薄くスライスする！

きっかけ

仕事などで疲れてあまり食欲が出ない時などにスタミナがつきそうなパスタを食べたいと思いレシピを考えました！(^^)

公開日：2022/02/01

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

KZ COOKING CHANNEL You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫ はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨