ひき肉とターサイの醤油ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ターサイはざく切り、にんじんは短冊切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、ひき肉と塩を入れて火が通るまで炒め、ターサイを加えて火が通るまで炒める。

3. 3

   鍋に袋の分量どおりに水を入れ、人参を加えて火にかける。沸騰したら人参が柔らかくなるまで2~3分煮てからスープを加えて混ぜる。

4. 4

   別の鍋にお湯を沸かし、麺を袋の表示通りにゆで、ザルにあげてよく水を切る。

5. 5

   丼に麺を入れ、スープを注いで麺をほぐす。具を乗せ、ネギを散らし、ゆで卵を添える。