鮭ときのこのフライパン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に塩を振り、キッチンペーパーで挟んで15分ほど置く。
   
   椎茸は薄切り、えのきはざく切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをしき、鮭を並べ中火で下面に焼き色がつくまで焼く。
   
   鮭を裏返し、空いた部分にキノコを入れ、蓋をして2~3分蒸し焼きにして火を通す。

3. 3

   スダチを半分に切り、2とともに盛り付けて出来上がり。お好みで醤油をかけて召し上がれ。