白玉粉で柔らかきなこ餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉粉、砂糖、水を耐熱容器に入れ、泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる。

2. 2

   ラップなしでレンジで2分加熱し、取り出してよく混ぜる。
   
   均一になったらサイドレンジで1~2分加熱し、さらによく混ぜる。全体に透明感がでればOK。

3. 3

   バットにきなこを多めにしいて生地を落とし、上にもきなこを振りかけて平らにする。
   
   冷めたら包丁で切り分け、再度きなこをまぶして出来上がり。