カニカマと卵とズッキーニの和えそうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 そうめんは2分ほどゆでて水でぬめりを洗い、水を絞る。ボウルに移し、ごま油小さじ2、塩小さじ1/2をまぶしてお皿にしく。
- 2 ズッキーニはマッチ棒くらいに切る。カニカマは細く裂く。
- 3 卵に塩一つまみを入れて溶く。フライパンにごま油小さじ1を熱して卵を流しいれ、固まってきたら大きくゆっくり混ぜ、ふんわり火が通ったら取り出す。
-
4
空いたフライパンにごま油小さじ1、生姜、ズッキーニ、カニカマを入れてさっと炒め、ズッキーニに火が通ったら卵を戻してさっと炒める。
- 5 麺に4をのせ、ネギをトッピングして出来上がり。よく混ぜて召し上がれ。
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