圧力鍋で豚肉とゴボウの醤油麹煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは乱切りにしてさっとゆで、ザルにあげる。豚肉はざく切りにして醤油をまぶす。

2. 2

   圧力鍋に1、水、ゴマ油、醤油麹を加えてよく混ぜ、肉をほぐす。

3. 3

   蓋をして火にかけ、圧がかかったら弱火にして3分加圧する。火を止めて圧が落ちるまで置き、蓋を取って水分を煮詰めて出来上がり。