大豆ミートと豚と豆腐のマーボ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは短く切り、ニンニクはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油、ニンニク、豚こま、大豆ミートを入れ、肉に火が通るまで炒める。

3. 3

   豆板醤を加えて軽く炒め、醤油麹を加えてなじむまで炒める。

4. 4

   水と大きめに切った豆腐を加え、蓋をして2~3分煮る。

5. 5

   豆腐が温まったらニラを加え、片栗粉を倍量の水で溶いたもので様子を見ながらとろみをつける。