鯛のソテートマトレモンバターソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛に塩を振り、キッチンペーパーで挟んで15分ほど置く。
   
   トマトはくし形に切る。

2. 2

   鯛の皮目に粉をはたき、油をしいたフライパンに皮を下にして並べ、中火でこんがりするまで焼く。裏返して弱火にし、火が通るまで焼いてお皿に移す。

3. 3

   フライパンをきれいにし、トマトと＊を入れ、蓋をして沸騰するまで煮る。

4. 4

   鯛に3をかけて出来上がり。