１人前！ホタルイカと刺身こんにゃくの辛子酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   刺身こんにゃくを1つかみ(10枚程度)取り、ザルに入れて水ですすいで水気を取る。

2. 2

   1を器に入れ、スライスしたキュウリ1／4を上に乗せる。

3. 3

   ２の上に、スライスしたミョウガ1／２個を乗せる。

4. 4

   ボイルホタルイカを1／3パック取り、水ですすいでキッチンペーパーで水気を取る。3の上に乗せる。

5. 5

   すり鉢に、
   合わせ味噌:大さじ１
   酢：大さじ２
   砂糖:小さじ2
   水:大さじ2
   辛子:少々
   を入れすり混ぜ、4にかけて完成。