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竹の子そぼろの3色ごはんレシピ・作り方

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約30分
300円前後

リュウソウママ

朝食や夕飯に！春の食材で3色ごはんにしました！

材料（2〜3人分）

鶏ひき肉: 100ｇ

竹の子: 50g

たまご: 1個

スナップエンドウ: 6個

○砂糖: 小さじ1

○醤油: 小さじ1

○酒: 小さじ1

○しょうが: 小さじ２分の1

○みりん: 小さじ1

☆マヨネーズ: 小さじ1

ごはん: 人数分

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作り方

1

・フライパンに油をしき、ひき肉、を入れ炒める。みじん切りにした竹の子、☆を入れ汁気がなくなるまで炒る。
2

・たまごを割りほぐし、マヨネーズを加え混ぜる→フライパンを温め、油をしき、卵液を流し入れ炒り卵をつくる。
・スナップエンドウを1〜2分沸騰したお湯でゆでる→斜め切りにする。
3

器にごはんをよそって、そぼろ、エンドウ、たまごの順にのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひき肉はしっかり焼き炒める。エンドウは茹ですぎないとポリポリして美味しいです〜

きっかけ

朝食につくりました(^o^)エンドウが大好きなので！竹の子は煮物だと子供は食べないのでアレンジしました！

公開日：2021/05/14

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関連情報

カテゴリ: その他のごはん料理さやえんどうたけのこ鶏ひき肉

このレシピを作ったユーザ

リュウソウママ食るべことが好きな、11.5歳男子のママです！簡単、美味しく、体にいいご飯、を毎日頑張って作ってます〜

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