和風だしカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚細切れ肉を一口大に切る。長ネギは斜め薄切り、小揚げは油抜きをし短冊切りにする。しめじは石づきをはずしほぐす。

2. 2

   フライパンに油(分量外)を熱し豚こま切れ肉の表面の色が変わるまで炒める、長ネギ、しめじ、小揚げを加えて炒める

3. 3

   具材を炒めてしんなりしたら＊の調味料を入れアクをとりながら煮込む(沸騰後5分が目安)

4. 4

   一度火を止めてカレールーを入れて溶かす。その後弱火で時々混ぜながらとろみがつくまで煮込む