カニカマとほうれん草の天津飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はさっとゆでて水にさらし、水を絞って短めに切る。カニカマは半分に切ってほぐしておく。

2. 2

   フライパンにごま油少々をしき、1をさっと炒めてボウルに取り出す。卵を割り入れ、牛乳、塩、コショウを加えて混ぜる。
   
   器にご飯を盛りつけておく。

3. 3

   フライパンに残りのごま油を入れて熱し、卵液を流しいれる。固まってきたら大きくゆっくり混ぜる。

4. 4

   固まってきたら2等分して形を調え、卵の下面が焼けたらご飯に乗せる。

5. 5

   空いたフライパンに〇をよく混ぜたものを流しいれ、とろみがつくまで煮て、卵にかけて出来上がり。