ちくわと玉ねぎの卵温麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちくわは斜め切り、玉ねぎは薄切りにする。卵はざっと溶いておく。

2. 2

   鍋に〇と玉ねぎを入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   ちくわを加えて軽く煮て、塩で味を調える。片栗粉を倍量の水で溶いて流しいれ、薄くとろみがついたら卵を流しいれる。卵に火が通ってきたら蓋をして火を止めておく。

4. 4

   別の鍋にお湯を沸かし、冷や麦を袋の表示通りにゆで、水で洗ってぬめりを取る。

5. 5

   3を温めて麺を入れ、全体が温まったら器に盛り付ける。
   
   生姜をトッピングして召し上がれ。