カボチャとターサイのシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは一口大に切り、耐熱容器に入れる。
   
   水を大さじ1をかけ、ラップをしてレンジで3~4分、串がすっと通るようになるまで加熱し、ラップをしたままおく。

2. 2

   ターサイはざく切り、長葱は縦半分に切って2㎝長さに切る、ベーコンは短冊切りにする。

3. 3

   鍋にバター、長葱、ベーコンを入れ、バターが溶けるまで炒める。
   
   火を止めて薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、牛乳を加えて混ぜ、火にかける。

4. 4

   沸騰したら弱火にし、5分ほど煮る。
   
   ターサイを加えて火が通るまで煮て、カボチャを加えて混ぜる。
   
   塩とコショウで味を調えて出来上がり。