縮みほうれん草のチキンマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はさっとゆでて水にさらし、水を絞ってざく切りにする。

2. 2

   鶏肉は2㎝角切りにし、塩小さじ1/3をまぶす。
   
   玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   鍋に1%の塩水を入れえて沸かし、マカロニを袋の表示通りにゆでて水を切っておっく。

4. 4

   フライパンに鶏の皮を下にして並べ、中火でこんがりするまで焼く。
   
   バター、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにくをくうぇ、肉に火が通るまで炒める。

5. 5

   ほうれん草とゆでたマカロニを加えてさっと炒め、塩とコショウで味を調えてお皿に盛り付ける。

6. 6

   鍋にバターをいれ、中火で溶かす。
   
   火を止めて薄力粉を加え、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。

7. 7

   中火にかけて2分ほど炒め、牛乳と塩小さじ1/3を加え、泡だて器で混ぜながら沸騰させる。

8. 8

   5に7をかけ、チーズを乗せ、パセリを散らす。

9. 9

   200度に温めたオーブンで15分ほど、チーズがこんがりするまで焼く。