豚の生姜煮と春菊のおうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に豚肉、生姜、＊を入れて混ぜ、肉に火が通るまで炒る。
   
   水1カップを加え、水分がなくなるまで煮る。

2. 2

   春菊は食べやすく切り、さっとゆでて水にさらして水を切る。

3. 3

   椎茸はそぎ切り、人参は細切りにする。
   
   ネギは粗みじん切りにする。

4. 4

   鍋に〇と人参を入れ、人参に火が通るまで煮る。
   
   うどんとシイタケを加え、うどんがほぐれるまで煮て塩で味を調える。

5. 5

   器に4を盛りつけ、水を絞った春菊と1を乗せる。
   
   ネギを散らして出来上がり。