白菜の卵の黒コショウうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 白菜は細切りにする。
-
2
鍋に白菜、にんにく、だし、醤油、みりんをいれ、火にかける。
沸騰したら蓋をして弱火にし、白菜が柔らかくなるまで10分ほど煮る。 -
3
うどん、醤油、みりん、塩を加え、途中うどんをほぐしながら味がなじむまで2~3分煮る。
-
4
溶いた卵を流しいれ、卵に火が通ったら器に盛り付け、コショウを挽いて出来上がり。
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