簡単美味しい☆ブルーベリーマフィン(東京産) レシピ・作り方
材料(9人分)
- ホットケーキミックス 200g
- クリームチーズ(国産) 100g
- バター 20g
- 卵 2個
- 牛乳 大2
- ブルーベリー(東京産) 100g
作り方
- 1 ブルーベリーを洗う
- 2 クリームチーズをサイコロ状にカットする
- 3 室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜる
- 4 溶いた卵と牛乳を少しずつ③に加えながら混ぜ合わせる
- 5 ④にホットケーキミックスを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 6 クリームチーズを⑤に加えて混ぜる
- 7 ブルーベリーを混ぜる
-
8
生地をスプーンですくってマフィン型に入れる。
180°に予熱したオーブンで20分焼いたら完成!
きっかけ
友達がきた時に家の近くでとれた東京産のブルーベリーを使っておもてなしたい、と思って考えました。
おいしくなるコツ
甘さが足りないときは砂糖を加えでみてください。
- レシピID:1070058543
- 公開日:2020/10/29
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