豚肉とレタスの醤油麹炒め丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉はざく切りにし、＊をまぶす。
   
   醤油麹に生姜を混ぜる。

2. 2

   レタスはざく切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油をしき、豚肉を入れて火が通るまで炒める。
   
   醤油麹を加えて炒め、水分が飛んだらレタスを加えて炒める。

4. 4

   器にご飯を盛りつけ、3をのせる。

5. 5

   フライパンをきれいにし、油をしいて卵を割り入れ、塩とコショウを振り、好みの硬さに焼いて4に乗せる。