野菜たっぷり！とろとろチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉バラブロックを適当な大きさにカットします。塩こしょうをまぶします。

2. 2

   ゴマ油を入れ、中火でニンニクと豚肉バラを焼きます。豚肉の全体に焦げ目が付くまで。

3. 3

   その間にゆでたまごを作っておきます。

4. 4

   しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水を入れ、沸騰させます。

5. 5

   残りの具材をお好きなサイズにカットして、鍋に入れ、蓋をして中火で煮込みます。その際、焦げないようにたまにかき混ぜます。

6. 6

   野菜に火が通ったら、鍋から豚肉を取り出しお好きなサイズにカットして盛り付ければ完成です。