エノキとトマトとキャベツの中華風卵とじ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
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1
キャベツとえのきはざく切り、トマトは乱切りにする。
-
2
フライパンにキャベツと＊を入れ、蓋をして火にかける。
沸騰したら弱めの中火にし、キャベツが柔らかくなるまで2~3分煮る。 - 3 エノキとトマトを加えてざっと混ぜ、トマトが少し崩れるくらいまで煮る。
-
4
塩とコショウで味を調え、溶いた卵を流しいれる。
卵に火が通ったら出来上がり。
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