シソ肉団子とレタスとトマトのポン酢炒め レシピ・作り方

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mococo05
肉団子とサラダ野菜をさっぱりポン酢で炒めました。

材料（2~3人分）

＊豚ひき肉
200g
＊卵
1個
*シソの葉（粗みじん切り）
10枚
＊玉ねぎ（粗みじん切り）
1/4個分
＊片栗粉
小さじ2
＊塩
小さじ1/2
＊白コショウ
少々
＊ごま油
小さじ1
トマト
1/2個
レタス
1枚
新玉ねぎ
1/2個
ごま油
小さじ1
ポン酢
大さじ1
塩、黒コショウ
各適量

作り方

  1. 1
    レタスは細切り、トマトと玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2
    ボウルに*を入れ、よく混ぜる。
  3. 3
    フライパンにごま油をしき、2を小さめに丸めて軽くつぶして並べる。

    中火でこんがりするまで焼いて裏返し、蓋をして少し火を弱め、火が通るまで2~3分蒸し焼きにする。
  4. 4
    1を加えてさっと炒め、ポン酢を加えて炒める。

    塩とコショウで味を調えて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕ご飯のおかずに

公開日：2020/06/17
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カテゴリ
豚ひき肉トマト全般レタス

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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