タラのソテー木の芽ポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラに塩を軽く振り、キッチンペーパーに包んで15分ほど置く。
   
   木の芽は粗く刻む。

2. 2

   フライパンに油をして火にかける。
   
   タラの皮に薄力粉をまぶして皮を下にして置き、中火でこんがりするまで焼く。
   
   裏返して弱火にし、火が通るまで焼いてお皿に移す。

3. 3

   フライパンに残った油をふき取り、バター、ポン酢、水を入れて沸かす。
   
   バターが溶けたら木の芽とコショウを加え、タラにかけて出来上がり。