ネギとシイタケのお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シイタケは石突を取って薄切り、ネギは斜め薄切りにする。

2. 2

   小鍋に＊をいれ、中火にかける。
   
   沸騰したら茶こしなどで越しながら別の鍋に移す。

3. 3

   だしを入れた鍋に1を入れ、ネギに火が通るまで煮る。
   
   醤油と塩で味を調える。