ジャガイモ、ウィンナ、ほうれん草のマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ホワイトソースを作る】
   耐熱容器にバターを入れ、薄力粉を乗せる。
   
   レンジで1分ほど加熱し、バターが溶けたらよく混ぜる。

2. 2

   牛乳と塩を加えて混ぜ、レンジで3分加熱してよく混ぜる。
   
   その後2分加熱して混ぜるを2回繰り返す。

3. 3

   ほうれん草はさっとゆで、水にさらしてざく切りにし、水を絞る。
   
   ウィンナーは斜め切りにする。

4. 4

   ジャガイモは皮をむいて乱切りにする。

5. 5

   鍋に1%の塩水を入れ、ジャガイモを入れて火にかける。
   
   沸騰したら中火にし、5分ほどゆでる。

6. 6

   マカロニを加えて混ぜ、両方に火が通るまで8分ほどゆでてザルにあげる。

7. 7

   フライパンにバター5g、ほうれん草、ウィンナー、6を入れ、さっと炒めて塩とコショウを振る。

8. 8

   器に7をいれ、ホワイトソースをかける。

9. 9

   チーズを乗せ、250度のオーブンで10分、またはトースターなどでチーズがこんがりするまで焼く。