小松菜とお揚げのあっさり煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はざく切り、油揚げは油抜きして細切りにする。

2. 2

   鍋に1と＊をいれ、蓋をして火にかける。
   
   小松菜が柔らかくなるまで3分ほど煮たら、蓋を取って水分を少し煮詰める。

3. 3

   火を止め、粗熱が取れるまで蓋をしないでおく。
   
   盛りつけて鰹節を乗せる。